Maru Botana, la del mordisco de arveja: el jurado de MasterChef que come con los ojos y no con la boca

La vi en la pantalla y casi me río: Maru Botana apoyando los labios en la cuchara como si cada bocado fuera un beso al aire, sin llevárselo realmente a la boca. Así, milimétrico. Esa imagen, repetida noche tras noche, se convirtió en el insumo que faltaba para que las redes le cobraran a la pastelera algo tan elemental como insoslayable: si vas a juzgar un plato, hay que comérselo.

El punto no es gastronómico, es casi de sentido común. Un panelista lo resumió con una metáfora que se hizo carne en Twitter: una arveja partida en cuatro, de las cuales Botana probaría apenas una esquina. El contraste con el resto del jurado es el que enciende la discusión. Donato De Santis hundía la cuchara con decisión. Betular se lleva todo a la boca y hasta repite. Elián, cuando aparece, degusta como quien está trabajando, no posando.

La irrupción de Dolli Irigoyen

La cocinera invitada fue el catalizador. En cuanto Dolli Irigoyen se sentó en la silla de jurado y empezó a probar con la cuchara llena, el pedido se hizo masivo: que se quede, que ocupe el lugar. La comparación fue inevitable: de un lado, una cocinera que come sin reparos; del otro, una colega que parece fotografiar el plato más que probarlo. Las redes no perdonan ese tipo de licencias, menos en un formato donde el espectador quiere ver a alguien disfrutando lo que evalúa.

“Hay que comer de todo, para eso me pagan.”Damián Betular, al probar un plato que la Negra Vernaci le había advertido que estaba pasado de cocción

La frase cayó como un dardo y varios la leyeron como un mensaje con destinatario. Betular no la dijo pensando en su compañera, claro está. Pero quedó flotando en el aire del programa, lista para ser usada por quienes venían cargando el reclamo. La cocina, en MasterChef, se mira y se come. Quien se niega a la segunda parte, traiciona el formato.

• Botana reemplazó a Donato De Santis en el jurado del ciclo.
• Su estilo de degustación no había generado críticas hasta la comparación con sus compañeros.
• Usuarios proponen a Dolli Irigoyen como reemplazo permanente.
• Una frase de Betular sobre comer "de todo" fue leída como referencia indirecta.
• El debate instaló la pregunta sobre qué espera el público de un jurado gastronómico.

Botana tiene recorrido, nombre y televisión de sobra como para bancar el sillón. El problema es otro: en un concurso donde el plato es el protagonista, la autoridad del juez se construye también con la cuchara. Si el público no te ve comer, sospecha que tampoco estás probando de verdad. La descreencia, en televisión, es más dañina que cualquier mala crítica. Y esta vez le llegó desde el lugar menos pensado: el tamaño de su bocado.