Una papaya, dos verdulerías: la Patagonia paga hasta 9,2% más por las mismas frutas y verduras

Una misma bolsa de frutas y verduras puede costar hasta 9,2% más o menos según el supermercado en el que se la lleve a la casa. Esa fue la dispersión más alta entre los 17 rubros que comparó el informe Indicadores de Coyuntura Económica de octubre de 2026, elaborado por la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrés con datos del Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA). En el otro extremo, farmacia registró la menor diferencia entre cadenas, con apenas 1,8%, seguida por electrodomésticos (2,1%) y panadería (2,4%).

Qué dice el relevamiento

El promedio general de dispersión entre supermercados se ubicó en 3,6% y se mantuvo dentro de una banda estrecha durante todo 2026, entre 3,5% y 3,7%. Carnes mostró 3,9% y almacén 3,7%, mientras que desayuno y merienda y golosinas llegaron a 3,6%, los productos frescos a 3,5% y limpieza y bebidas a 3,4%. Congelados y cuidado infantil compartieron 2,9%, y comidas preparadas registró 5,8%.

En términos regionales, la Patagonia quedó 3,4% por encima del promedio nacional de precios, en contraste con el Gran Buenos Aires, que se posicionó 5,5% por debajo, y con la Ciudad de Buenos Aires, 5,2% por debajo. La brecha entre la región más cara y la más barata alcanzó 8,9 puntos porcentuales. Sin embargo, el informe aclara que ese orden no se replica en todos los rubros: el Noroeste Argentino concentró los valores más altos en seis categorías, entre ellas carnes y frutas y verduras, mientras que en golosinas la Patagonia se ubicó 16,1% arriba del promedio nacional y CABA, 16,5% por debajo.

Qué significa para el bolsillo

• Frutas y verduras: la categoría con mayor dispersión entre supermercados, 9,2%.
• Farmacia: los precios más parejos entre cadenas, con 1,8% de diferencia.
• Patagonia: 3,4% por encima del promedio nacional; GBA y CABA, 5,5% y 5,2% por debajo.
• Golosinas: la categoría con mayor brecha regional, de 32,6 puntos entre extremos.